不銹鋼常按組織狀態(tài)分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼等。另外，可按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。

不銹鋼反應(yīng)釜的釜體、釜蓋及釜內(nèi)接觸物料主要采用0Cr18Ni9（S30408）、00Cr17Ni14Mo2(S31603)、0Cr18Ni10Ti（S32168），或者2205、2507等材質(zhì)。

不銹鋼具有很好的耐腐蝕性，可以耐受多種酸堿和有機(jī)介質(zhì)?？梢愿鶕?jù)客人需要在內(nèi)外表面做酸洗鈍化處理，形成氧化膜，加強(qiáng)防腐功能。對(duì)有拋光要求的釜體內(nèi)表面，可達(dá)到鏡面拋光的水平。